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とみ田つけ麺　頑者つけ麺

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【つけ麺の魅力徹底解剖】ラーメン好き必見！「とみ田」と「頑者」の歴史と人気の秘密とは？

「ラーメン つけ麺」と検索してたどり着いたあなたは、きっとこだわり派。そんなあなたに、つけ麺界の2大巨頭「中華蕎麦 とみ田」と「頑者（がんじゃ）」の魅力をご紹介します。

つけ麺とは？ラーメンとの違い

つけ麺は、冷たい麺を熱いつけ汁に浸して食べるスタイルのラーメン。スープの濃厚さや麺のコシをより強く感じられるのが特徴です。近年では「ラーメンよりもつけ麺派」というファンも急増中！

とみ田：千葉・松戸の名店

つけ麺界のカリスマといえば「中華蕎麦 とみ田」。創業は2006年。創業者・富田治氏が作り出す、超濃厚豚骨魚介スープと極太麺の組み合わせは、行列必至の人気店です。つけ麺ブームの火付け役として、数々のラーメンランキングで1位を獲得しています。中でも、東京ラーメンショーやTRY（Tokyo Ramen of the Year）では殿堂入りの実績も。

頑者：埼玉・川越から全国へ

一方、「頑者」は埼玉県川越市発の名店。創業は2000年。店主・大橋英之氏が提供する魚介と動物系のダブルスープは、パンチがありながらも奥深い味わい。極太ストレート麺との相性は抜群で、関東を中心に多くのラーメンフリークの心を掴んできました。いち早く海外進出を果たすなど、グローバルな展開も注目されています。