とびっきり美味しい『メンマ作り』がんばりま～す

こんにちは♪
今日はラーメンの王道脇役、いぶし銀のような存在、『メンマ』に注目！
実は、ココんとこ、飼っているワンコの為に、山へ川へ、自然の中をあさいち、テクテク散歩してるんですが…

あちこちに竹林があり、『破竹』という竹の赤ちゃんがニョキニョキ顔を出していて。

この、破竹、タケノコよりもアクがなく、とっても柔らかく、しなやかな上等なタケノコという代物らしく…
お料理好きの友達に、『この破竹でメンマ作ったら最高だよ』
って教えてもらい、もう我を忘れて、汗だくでせっせせっせとポキポキ★見つければポキポキ★
すんごい量の収穫に、我ながらドン引きしつつ、

湯がいて、皮をむいての作業、数十分、ポキっと折って試食してみたら、期待を超越する新鮮さと食感のリズミカルな感覚に、
明日も竹林に行って、今の季節だけの、まさに旬の自然の贈り物、もっともっとＧＥＴしなくちゃと燃えています
さあ、手作りメンマに挑戦だ～～～～～♪
おうちのラーメンをワンランク上に♪とびっきり美味しいトッピング完成目指して『メンマ作り』がんばりま～す